Újabb, egyszerűbb recept

Mandulás golyók

Felújított régi recept. Eredetileg dióból készül, mandulával viszont lúgosító étel.

Hozzávalók: 28 dkg mandula

15 + 5 dkg nyírfacukor

2 kanál kakaó

5-6 kanál rizstej/rizstejszín

1. A mandulát és 15 dkg nyírfacukrot külön-külön daráljunk finom állagúra.
2. Keverjük hozzá a kakaót és annyi rizstejet/tejszínt, hogy formázható masszát kapjunk.
3. Készítsünk golyókat belőle és a maradék nyírfacukorban hempergessük meg.

! Egészségtipp: a nyírfacukor ízben, külalakban és édesítőértékben egyezik a hagyományos cukorral. Ellentétben viszont azzal, egészséges. Gombaölő, segít a fogszuvasodás megelőzésében. Viszont vegyük figyelembe, hogy nem karamellizálódik, így ilyen ételek elkészítésére nem alkalmas.